Tomate

TOMATE

El tomate es una planta anual de la familia de las solan�ceas, originaria de Am�rica del Norte (M�xico). Su fruta que contiene casi 95% de agua, es fresca, jugosa, y es perfecta para ser comida en verano ya que hidrata. El tomate tambi�n es una buena fuente de vitamina C (18 mg/100 g) as� como de vitamina E (1 mg/100 g), y contiene igualmente pro vitamina A, tambi�n llamada caroteno (0,6 mg/100 g). Es reconocido por sus virtudes anti-oxidantes, que estimulan las defensas del organismo y tambi�n es muy rica en minerales y oligo-elementos, como el potasio (226 mg/100 g). Su cantidad de f�sforo, calcio y magnesio tambi�n es interesante para el organismo.

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