Mango

MANGO

Originario del subcontinente indio, el mango es una de las frutas m�s cultivadas del mundo por su sabor, fragancia y color extremadamente atractivo. El mango crece en �rboles de hasta 35-40 m de altos y con una copa de hasta 10 m de circunferencia. Algunos tipos de mangos llegan a vivir y dar fruto hasta los 300 a�os. El mango maduro se utiliza fresco como postre, en jugos, mermeladas, helados, as� como en una gran variedad de platos. Algunos platos y preparaciones usan el mango sin madurar. El color de la piel es diferente en funci�n de la variedad, con matices que van en la fruta madura desde el verde oscuro, hasta el amarillo, el naranja y el rojo intenso. Tiene un olor dulce y presenta un s�lo hueso, aplanado y largo en medio de la pulpa.

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